官方认证：这才是茅台酒品鉴的正确方式！

茅台品鉴天团分享的“品鉴四式”

茅台品鉴天团由国家级白酒评酒委员、国家一级品酒师、茅台酒酿造系列首席品评师彭璟，国家级白酒评酒委员、国家一级品酒师、茅台酒酿造系列特级品评师李世平，国家级白酒评酒委员、国家一级品酒师袁泉，敖昇，国家一级品酒师、贵州省白酒评酒委员谌升福组成。

观其色：酒入杯中，观察酒体颜色；将其抬至与眉毛齐高，对着光，观察酒体的透明度；然后轻轻晃动，观察酒液的挂杯情况。

闻其香：将杯子举放在离鼻尖1-3厘米处，轻嗅酒杯，先闻前香；然后深嗅，体会其中的酒香，包含了果香，粮香，花香等香味；饮尽之后，闻杯中残香。

尝其味：轻抿一口，用舌头将酒分散开在口腔的每个角落，在嘴里品味，会感受到舌尖的酸味，舌侧的涩味，体会各个味道的融合；然后咂一口下咽，在下咽的过程中慢慢品味，感受酒液入喉的过程；最后迅速轻呵一口，让酒味从鼻腔喷出，感受回味。

看风格：融合前面品鉴到的色香味，感受酒品的风格。

这个品鉴之法，我们称之为“品鉴四式”。

“看”（举杯齐眉眼观其色）

“闻”（低头倾杯鼻闻其香）

“尝”（细品慢咽口尝其味）

“悟”（感色香味品酒悟道）

自古以来，酒就是我们日常生活中的一个必不可少的环节，无论是洞房花烛夜，还是金榜题名时；无论是久旱逢甘霖，还是他乡遇故知。一杯酒，就可以抒发出我们国人无限的情感。酒就像是一位老朋友，随着我们文化的传承而沉淀。